初级茶艺师试题的答案【篇一：初级茶艺师-茶艺理论复习题库】xt>（共计200题，考试从题库中抽取50道题，均为单项选择题。请对照题目与答案在相关参考资料上做一些延伸的资料检索，通过题目复习掌握茶文化与茶艺知识。出题范围不局限于课堂讲授知识）选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。1.职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与(c)紧密相联系的道德原则和规范总和。a、法律法规b、文化修养c、职业活动d、...
A、白茶B、花茶C、沱茶D、绿茶14.90℃左右水温比较适宜冲泡(A)茶叶。茶艺师初级复习材料A、红茶B、龙井茶C、乌龙茶D、普洱茶15.95℃以上的水温适宜冲泡(B)茶叶。一、单项选择A、西湖龙井B、乌龙茶C、六安瓜片D、黄山毛1.原始社会茶具的特点是(A)。峰A、一器多用B、石制茶具C、铁制茶具D、陶制茶16.(B)泡茶，汤色明亮，香味俱佳。具A、河水B、雪水C、湖水D、自来水2.茶具这一概念最早出现于西汉时期(A)“中武阳买茶，烹17.井水属...
雄森初级茶艺师教程雄森初级茶艺师教程茶之理至深，茶之义至远。在浩瀚的茶海荼程中，很高兴有缘与各位相聚一堂共同交流茶文化。一提到茶文化，不免让人觉得很清雅、深髓而不易接近。其实不然，茶很贴近生活也高于生活，寻常百姓家“开门七件事”柴米油盐酱醋茶中有之；而古人士大夫、现代学者政客的文人七件宝“情棋书画诗酒茶”也有之。只要我们用真心与茶交流，慢慢认识它。有朝一日，茶定能成为您的良师挚友，让您在识茶品...
茶文化-茶艺理论复习题库（共计200题，考试从题库中抽取50道题，均为单项选择题。请对照题目与答案在相关参考资料上做一些延伸的资料检索，通过题目复习掌握茶文化与茶艺知识。出题范围不局限于课堂讲授知识）选择一个对的的答案，将相应的字母填入题内的括号中。1.职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与(C)紧密相联系的道德原则和规范总和。A、法律法规B、文化修养C、职业活动D、政策规定2.茶艺师职业道德的基本准则，就...
高级茶艺师理论知识试题一,单项选择1.职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵照旳与(C)紧密相联络旳道德原则和规范总和.A,法律法规B,文化修养C,职业活动D,政策规定2.职业道德品质旳含义应包括(C).A,职业观念,职业技能和职业良心B,职业良心,职业技能和职业自豪感C,职业良心,职业观念和职业自豪感D,职业观念,职业服务和受教育旳程度3.红茶类属于全发酵茶类,故其茶叶颜色深红,茶汤呈(B).A,橙红色B,朱红色C,紫红色D,黄色4.元代茶具旳...
茶艺师职业技能竞赛理论知识题（一）一．选择题1.将自然环境与人文景观结合，可开发深入()，参与采茶、制茶及古茶寻根、祭拜等茶文化旅游项目。A风景区B茶山C茶的发源地D茶园、茶厂、农家2.冰茶制作中分茶时，应在每杯中放入()块的小冰块，相当于20~30ml容积。A1~2B2~3C3~4D4~53.潮汕工夫茶茶艺中“烘茶冲点”中的“烘茶”是()。A用沸水烫热茶壶B靠水温来烘茶C用火将茶叶烤干D茶壶放入壶盘中冲入开水4.关于职业道德的社会作用，...
茶艺师职业技能大赛题库（二）一、单项选择题1．职业道德品质的含义应包括()。A、职业观念、职业良心和个人信念B、职业观念、职业修养和理论水平C、职业观念、文化修养和职业良心D、职业观念、职业良心和职业自豪感2．遵守职业道德的必要性和作用，体现在()。A、促进茶艺从业人员发展，与提高道德修养无关B、促进个人道德修养的提高，与促进行风建设无关C、促进行业良好风尚建设，与个人修养无关D、促进个人道德修养、行风建设...
2023年五指山市职业技能大赛茶艺师项目技术文件一、竞赛项目技术描述茶艺师职业技能竞赛强调的是用科学的方法，充分展示茶的色、香、味、形等特点，融入中国传统文化的思想精髓和道德情怀，展现茶艺师仪态、礼仪、意境等美感，要求冲泡过程与茶汤质量的完美结合，使品赏者在物质和精神上得到双重享受。二、参赛选手要求（一）能力要求选手需具备茶叶基本知识、茶叶文化知识、茶艺冲泡理论、茶席设计、茶艺演示和茶汤呈现基本功...
茶艺师理论知识练习题一、单项选择题1.劳动者享有（A)。A、接受职业技能培训的权利B、不是每个人都有接受职业技能培训的权利C、没有参与职业技能培训的权利D、不能私自参加职业技能培训2.擂茶在宋代为（A)之称。A、茗粥B、米粥C、豆粥D、菜粥3.泡茶和饮茶是（C)的主要内容。A、茶道B、茶仪C、茶艺D、茶宴4.（D)瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如馨”的美誉。A、福建德化B、湖南长沙C、浙江龙泉D、江西景德镇5.下列（A)是...
茶艺师考试茶叶加工技术练习题及答案公司内部编号：〔GOOD・TMMT・MMUT・UUPTY・UUYY・DTTI・茶艺师考试《茶叶加工技术》练习题〔一〕及答案一、填空：〔每空1分，共16分〕1、按鲜叶初制过程中多酚类化合物的氧化程度，六大茶类从弱到强的挨次依次是〔〕。2、导致鲜叶变质的主要因素有〔〕、〔〕和〔〕。3、形成白茶品质的关键匸序是〔〕。4、在烘青毛茶枯燥〔烘笼烘干〕过程中，毛火应把握〔〕，足火应把握〔〕。5、按鲜叶适制...
10茶艺师理论复习学问一、选择题：1、以下选项中，()不符合茶艺师泡茶时手部的要求。(A)保持清洁、干净(B)不带饰物(C)为表达手指修长，留长指甲(D)不涂有颜色的指甲油2、茶叶保存应留意温度的把握。温度平均每上升10℃，茶叶的()速度将增加3—5倍。(A)变味(B)褐变(C)变质(D)陈化3、台湾乌龙茶的冲泡程序()。(A)备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、品茶、滤茶、洗杯(B)备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润...
A、咸点类B、甜点类C、鲜果类(正确答案)D、果脯类A、玉液泉(正确答案)B、碧玉泉C、月儿泉D、陆子泉A、六安瓜片(正确答案)B、君山银针C、黄山毛峰D、滇红工夫茶A、销售者或者效劳者B、柜台出租者(正确答案)C、广告商D、展销会举办者中级茶艺师复习试题二一、单项选择题〔第1题~第80题，选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题1分，总分值80分。〕1.茶点大致可分为干果类、〔〕、糖果类、西点类和中式点心类。[...
高级茶艺师学问考试及答案单项选择题1.预备配料茶时，应在泡茶台的(C)放置茶盘，内放盖杯和配料缸。A、左上方B、右上方C、中间D、左下方，超值下载2.以下选项中不属于尽心尽职具体表达的是(C)。A、尽力使品茶客人感到满足B、尽力发挥主观能动性C、尽力宣传表现自己D、尽力完成自己的工作任务3.(C)是侗族的饮茶习俗。A、咸奶茶B、竹筒茶C、打油茶D、酥油茶4.明代饮用茶叶主要是(D)。A、团茶B、饼茶C、粒茶D、散茶5.特一级黄山毛...
A、色泽B、色、香、味(正确答案)C、香气D、味道A、水分B、温度(正确答案)C、时间D、配料A、太湖翠竹B、阳羡雪芽(正确答案)C、茅山长青D、金山翠芽中级茶艺师复习试题一一、单项选择题〔第1题~第80题，选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题1分，总分值80分。〕1.食品卫生法规定，食品应当无毒、无害，符合应当有的养分要求，具有相应的〔〕等感官性状。[单项选择题]*2.紫砂壶在制作过程中应把握好〔〕才能制...
初级茶艺师鉴定考试试题第2页共3页称名位单名姓号证考准区地初级茶艺师职业技能鉴定理论学问试卷A、兔毫盏B、玉书煨C、盖碗D、茶荷18．瓷器茶具按色泽不同可分为茶具等。A、玉瓷、青瓷和黑瓷B、玉瓷、青瓷和彩瓷C、白瓷、青瓷和红瓷D、白瓷、青瓷和黑瓷一、单项选择题(第1题～第80题，每题1分，总分值80分。)19．茶荷是用来从茶叶罐中的器具，并用于赏识干茶的外形及茶香。1．茶艺师职业道德的根本准则，就是指。A、均匀茶汤浓...
中级茶艺师复习试题含答案一、单项选择题。1.中国茶艺以冲泡方式来分，包括煎茶法、点茶法、〔〕、冷饮法等。A、冷泡法B、泡茶法C、煮茶法(正确答案)D、调饮法2.绿茶制作的关键工是〔〕。A、萎凋B、杀青(正确答案)C、做青D、发酵3.中国工夫茶按地区过去可分为〔〕、台湾、闽南、武夷山等四大流派，现在全国很多地方都有的流派产生。A、福建B、潮汕(正确答案)C、闽北D、政和4.工夫茶起源于〔〕，在广东的潮州府〔今潮汕地区〕及...
