可溶性膳食纤维项目可行性研究报告编写日期：二零二二年三月1目录第一章总论................................................................................11.1项目概要...............................................................11.1.1项目名称..................................................................................................................11.1.2项目建设单位............................
潍坊工程职业学院教案101任务1-4果汁中可溶性固形物的测定【目标要求】学问目标：了解物理检验的方法和原理，把握密度计、折光仪、黏度计的使用方法；把握果汁折射率的测定原理、方法和留意事项。技能目标：能对果汁中可溶性固形物进展测定；能正确使用折光计。【预前学问】物理分析法是依据食品的一些物理性质及常数，如密度、相对密度、折光率、旋光度等与食品的组成成分及其含量之间的关系进展检测的方法。另外，某些食品的...
