《食品工厂设计》课程设计---年产量12000吨豆乳加工厂设计题目:年产12000吨豆乳工厂设计《食品工厂设计》课程设计目录第一章绪论......................................................................................................................................21.1植物蛋白饮料的现状.................................................................................................................31.2豆乳...
设计题目:年产12000吨豆乳工厂设计《食品工厂设计》课程设计目录第一章绪论......................................................................................................................................21.1植物蛋白饮料的现状.................................................................................................................31.2豆乳饮料的简介...........................................
.《食品工厂设计》思考题1.论述《食品工厂设计》与其他专业课不同的课程性质。答：1.综合性：（1）政治性：表达国家根本建设有关方针、政策；（2）经济性：表达工厂的经济效益；（3）技术性：表达专业理论和专业技术。2.实践性：（1）将所学的专业理论、技术用于实际工作。如：食品化学、食品养分卫生学、食品工艺学、食品工程原理、食品机械等；（2）将设计技能用于生产实践。如：设计计算、绘图、文字表达等技能。2.《食品工...
