《家乡菜肴》第一单元教案一一《特色凉菜篇》设计：周丽娜修改意见【背景说明】本单元课文是《家乡菜肴》的第一个主题，表达了家乡常熟特色凉菜的制作工艺、得名原由以及关于该小吃的故事。旨在使同学们从丰富的美食中感受劳动人民的才智，了解到丰富的饮食文化。【教学目标】〔一〕情感、态度、价值观目标：1通过介绍饮食文化，养成宠爱家乡和宠爱祖国的情感。2、通过介绍饮食文化和自然环境的关系，培育探寻人文现象和自然现...
