1模块9酒店自助餐式宴会设计与筹划2能够结合有关宴会管理的理论和方法，进行自助餐式宴会筹划的前期分析，并能够结合宴会的情景特点制定相应的宴会筹划方案。3掌握自助餐式宴会筹划设计的根本程序和步骤。4①能够初步进行酒店自助餐式宴会前期的准备工作；②能够结合宴会主题的具体特点和情景制定自助餐宴会筹划方案；③能够对自助餐式宴会筹划过程中存在的问题进行分析处理。5餐前准备就餐效劳餐后结束工作自助餐效劳重点事项...
七年级寒假语文自助餐之六共70分一、基础题（30分）1.根据拼音写出相应的汉字。（4分）（1）ɡōu（）火（2）tuǒ（）圆（3）yù（）聘（4）滑jī（）2.给下面加点的字注音。（4分）（1）颤（）动（2）窸窣（）（3）孪（）生（4）骸（）骨3.下列语句中加点的成语使用不正确的一项是（）（3分）A.他穷凶极恶，残忍狠毒，已经到了不可救药的地步。。B.皇帝正兴高采烈地自吹神通广大，阿谀奉承的臣民们也不停地随声附和。。C.这些...
七年级寒假语文自助餐之六共70分一、基础题（30分）1.根据拼音写出相应的汉字。（4分）（1）ɡōu（）火（2）tuǒ（）圆（3）yù（）聘（4）滑jī（）2.给下面加点的字注音。（4分）（1）颤（）动（2）窸窣（）（3）孪（）生（4）骸（）骨3.下列语句中加点的成语使用不正确的一项是（）（3分）A.他穷凶极恶，残忍狠毒，已经到了不可救药的地步。。B.皇帝正兴高采烈地自吹神通广大，阿谀奉承的臣民们也不停地随声附和。。C.这些...
饮料：雪碧可乐本地啤酒咖啡橙汁冰柠檬茶苹果汁鲜榨果汁（西瓜、青瓜、火龙果、菠萝）水果：香蕉西瓜火龙果哈密瓜水果整果：苹果香梨葡萄蜜桔冬枣冰激凌（两种）沙拉吧：黄瓜小番茄卷心菜紫甘蓝玻璃生菜玉米粒凉瓜豆苗沙拉汁：千岛酱石桥大酱意大利柠檬酱意大利油醋汁泰国辣椒汁凯撒汁沙拉凉菜：1德式土豆沙拉2冷肠什锦拼盘3泰式海鲜粉丝沙拉4金枪鱼意面沙拉5泰椒凤爪6五香酱牛肉7香拌笋丝8芥末菠菜粉丝9风味口味鸡寿司：四喜寿...
自助餐菜单一、菜类1、碎蒸鲈鱼2、板栗鸡块3、萝卜炖牛腩4、泡椒牛蛙5、金瓜蒸排骨6、蒜蓉蒸丝瓜7、芥丝银杏炒虾仁8、西芹木耳9、蒜蓉西兰花10、绝味杏鲍菇11、油淋生菜12、酱汁茄条二、面点1、卤面2、炒河粉3、大米4、花卷5、蒸饺6、小馒头7、粘玉米8、野菜托三、汤1、西红柿鸡蛋汤2、玉米糁四、水果1、桔子2、西瓜3、哈密瓜（加可可橙汁、雪碧）一、菜类1、烘烧黄河鲤鱼2、宫保虾仁3、千张烧肉4、私房小炒鸡5、芥丝炒牛肉6、...
自助餐Buffet一般晚宴较午宴隆重,形式相对简便,不排座席,菜式和酒水相对于正式宴会略简,多以西餐为主,冷菜及热菜合理搭配,适用于日常的客户联络及友好往来。自助餐的优点是不需等候,可以随到随取,而且菜式多样化,有冷盘、沙拉中西菜品、蛋糕、和各种饮品。如果您公司举行活动,人数较多,自助餐是个不错的选择！沙拉开胃菜田园沙拉配千岛酱Pastoralsalad夏威夷菠萝鸡肉沙拉HawaiianPineappleChickenSalad俄罗斯沙拉Russiansalad法...
酒店的自助餐菜单咖啡厅海鲜烧烤自助餐菜单（1）一、冷菜：泰式牛肉沙拉、土豆沙拉、各式寿司、田园沙拉、凉拌海带、配沙拉汁、芥末、酱油二：汤：每日例汤、西兰花奶油汤[配面包、黄油]三、热菜：清蒸海白鲳、蒜茸蒸扇贝、辣炒尖尾螺、孜然羊肩肉、香炸鹿排、贡椒炒花甲、咸鱼豆腐鸡粒煲、白灼青菜、爆海南脆爽肉四、主食：奶油土豆泥、菠萝炒饭、白米饭、紫地瓜、玉米、白粥、馒头、花卷、粥料五、扒档：马头鱼、大眼鱼、灯光...
基于SWOT的自助餐市场分析以杭州地区为例摘要:近十几年来,作为舶来品的自助餐在我国餐饮市场上迅猛发展,规模不断壮大,业态纷呈,改变着传统的餐饮文化,发展前景广阔。本文通过对自助餐的概述～通过对自助餐市场的SWOT的运用分析～总结出自助餐市场的优势、劣势～机遇和挑战～并对自助餐市场进行细分。同时对杭州自助餐市场的分布、价位、人群的需求和消费者在对杭州市场自助餐的选择等市场调查～运用SWOT对杭州自助餐市场分析以...
