真菌及其毒素食物中毒一、赤霉病麦中毒（一）主要毒性物质：•单端孢霉烯族化合物中的脱氧雪腐镰刀菌烯醇（deoxynivalenol，DON,主要引起呕吐，称呕吐毒素）•雪腐镰刀菌烯醇（nivalenol，NIV）•玉米赤霉烯酮赤霉病多发生于多雨、气候潮湿地区。在全国各地均有发生，以淮河和长江中下游一带最为严重。（二）流行病学特点一、赤霉病麦中毒（三）预防1.关键在防止麦类、玉米等谷物受到霉菌的侵染和产毒2.制定粮食中毒素的限量标...
1食源性疾病真菌性食物中毒2内容大纲TableofContents1233一、霉变甘蔗中毒1.有毒成分霉变甘蔗含有大量的节菱孢霉，其产生毒素为3—硝基丙酸；毒素具有很强的嗜神经性，对中枢神经有较大的损害。42.中毒症状霉变甘蔗中毒潜伏期短，最短仅十几分钟。最初为一时性消化道功能紊乱，恶心、呕吐、腹疼、腹泻，随后出现神经系统症状，如头昏、头疼、眼黑和复视。重者可出现阵发性抽搐。53.预防措施正常的甘蔗外观比较光滑，...
ICS65.020.30CCSB4341河南省地方标准DB41/T2617—2024饲料霉变防控及霉菌毒素脱毒技术规范2024-02-01发布2024-05-01实施河南省市场监督管理局发布DB41/T2617—2024I目次前言.................................................................................II1范围...............................................................................12规范性引用文件.................
www.bzfxw.comICS65.020.01CCSB2015内蒙古自治区地方标准DB15/T3350—2024饲用燕麦草霉变评价Theevaluationofforageoathaymoldy2024-02-23发布2024-03-23实施内蒙古自治区市场监督管理局发布www.bzfxw.comwww.bzfxw.comDB15/T3350—2024I前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由内蒙古自治区农牧厅提出。本文件由内蒙古自治区畜牧业标准化技术委员会（SAM/TC19)...
