![食品技术原理习题[共10页]](https://www.peiji.com/assets/images/load.png)
食品技术原理习题天津科技大学食品科学与工程系2007年1月食品技术原理习题A一、填空1.低酸性食品的标准（1）PH>4.6和(2)Aw>0.85,其理由是(3)PH≤4.6时肉毒梭状芽孢杆菌的芽孢受到抑制,不会生长繁殖,当Aw≤0.85时其芽孢也不能生长繁殖.确定低酸性食品杀菌条件的实验菌是(4)P.A.3679生芽孢梭状芽孢杆菌（P385）2.常见的的罐藏食品的腐败现象有(5)胀罐(6)硫化黑变(7)平盖酸败（P391）3.食品原料在装罐时应注意(8)迅速装罐(9)保证质...
第10页共11页物资招标书范本[范本1]工程物资招标书一、招标工程及内容：简述工程概况表述招标选购物资〔材料名称、数量、质量要求及技术标准等〕二、招标单位概况：单位全称；〔2〕单位地址；〔3〕；〔4〕/传真；〔5〕联系人三、招标依据：〔1〕中铁十四局集团第一工程进展《物资招标选购方法》及与招标选购物资的有关规定和法规；建设单位〔业主〕设计文件及文号；施工单位〔组织〕有关文件及文号；其他有关法律和法规等。四、...
