ICS65.020.20CCSB3121辽宁省地方标准DB21/T3951—2024刺嫩芽生产全程质量控制技术规范Technicalspecificationforqualitycontrolofthornbudwholeprocessofproduction2024-04-30发布2024-05-30实施辽宁省市场监督管理局发布DB21/T3951—2024I前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的...
一、概述：刺嫩芽〔AraliaelataSeem〕，属多年生落叶小乔木，别名：刺龙芽、刺老芽、辽东楤木、龙芽楤木、鹊不踏等。〔一〕养分与用途：刺嫩芽的嫩芽为食用局部，食用方法多样。可以生食、炒食、酱食、做汤、做馅，或加工成不同风味的小咸菜。它味美香甜，清嫩醇厚，野味浓郁，是著名的上等山野菜，被誉为“山野菜之王”。多年来，始终是出口的主要野菜品种之一，而且供不应求。深受国内外宽阔消费者的赞扬。可称得上是“美味山...
