第三章第四节课前预习巧设计名师课堂一点通创新演练大冲关设计1设计2设计3课堂10分钟练习课堂5分钟归纳课下30分钟演练考点一考点二第二课时第一页，编辑于星期日：八点二十八分。返回第二页，编辑于星期日：八点二十八分。返回第三页，编辑于星期日：八点二十八分。返回第四页，编辑于星期日：八点二十八分。返回第五页，编辑于星期日：八点二十八分。返回1①②③④．葡萄糖蔗糖淀粉纤维素四种糖中,①能发生水解反响的有；在碱...
1.4蛋白质工程的崛起1.请答复以下关于基因工程和蛋白质工程的问题：(1)获取真核细胞内目的基因的途径主要有________________________________,目的基因进入受体细胞需要__________的协助。(2)基因工程的核心步骤是________________,此过程用到的工具酶是____________。(3)为获得能大量产生人干扰素的转基因牛,经常采用的受体细胞是________,将目的基因导入此受体细胞常用的方法是________________。(4)蛋白质工程是指以分子生物...
11、关于乙酸的性质表达正确的选项是、关于乙酸的性质表达正确的选项是A.A.因为分子内含有四个氢因为分子内含有四个氢,,所以它所以它是四元酸是四元酸B.B.清洗大理石的建筑物用醋酸溶液清洗大理石的建筑物用醋酸溶液C.C.它的酸性较弱它的酸性较弱,,能使酸碱指示剂变色能使酸碱指示剂变色D.D.它的晶体里有冰它的晶体里有冰,,所以称为冰醋酸所以称为冰醋酸(C)(C)稳固练习稳固练习11第一页，编辑于星期一：二十点五十五分。第一页...
第四章生命中的根底有机化学物质1第一页，编辑于星期一：二十一点二分。3蛋白质和核酸2第二页，编辑于星期一：二十一点二分。[学习目标]1.学会氨基酸的组成、结构特点和主要化学性质。2.理解蛋白质的组成、结构和性质。3.理解人工合成多肽、蛋白质、核酸等的意义，体会化学科学在生命科学发展中所起的重要作用。3第三页，编辑于星期一：二十一点二分。1．蛋白质是一类非常重要的高分子化合物，其相对分子质量从几万到几千万。它...
课标要求说出人体需要的主要营养物质(糖类、脂肪、蛋白质)。课标解读1.人从生物圈中摄取各种各样的营养物质,以满足自身对物质和能量的需求。(1)说出人体需要的主要营养物质包括糖类、脂肪、蛋白质等；(2)说出上面的营养物质的主要作用；(3)探究测定某种食物中所含能量的方法。2.在教学过程中,教师可以让同学们列举出多种常见、常吃的食物种类,并且加以引导,如：有的食物可以榨油,有的可以磨成淀粉等,想想这是为什么？以小组为单...
第2节生命活动的主要承当者——蛋白质(一)〔课前预习案〕【预习目标】预习相关内容,熟记氨基酸分子的结构通式,熟悉氨基酸脱水缩合的过程。【自主学习】一、氨基酸1．蛋白质必须经过消化,成为各种____________,才能被人体吸收和利用。2．____________是组成蛋白质的根本单位。在生物体中组成蛋白质的氨基酸共有约____种。3．氨基酸的分子在结构上具有的特点是：每种氨基酸分子至少都含有一个____________(－NH2)和一个________(...
第二章人体的营养第一节食物中的营养物质第1课时糖类、脂肪、蛋白质知识点1食物中的六大营养物质图4－2－1食物中的营养物质1．食物中含有________、________、________、水、无机盐和________等六类营养物质。2．六类营养物质中属于有机物的是________、________、________和维生素；无机物有________和________。3．六类营养物质中,能为生命活动提供能量的是________、________和________。4．不同食物所含的营养物质种类_____...
课题2多聚酶链式反应扩增DNA片段1多聚酶链式反应(PCR技术)，是一种在体外快速扩增特定基因或DNA序列的方法，故又称为DNA体外扩增技术。课题背景PCR技术能迅速扩增DNA片段，原因是：①DNA分子具有————————————结构。②DNA复制时遵循————————————原则。规则的双螺旋碱基互补配对23基础知识1、DNA的基本单位：脱氧核苷酸碱基脱氧核糖P一、DNA的结构ATGC32、化学结构：PPPPPPPPDNA分子是由两条反向平行的脱...
1.4蛋白质工程的崛起活动1:阅读P26.回答:为什么要进行蛋白质工程?一、蛋白质工程崛起的缘由这些蛋白质只是适应生物自身的需要，但不一定完全符合人类生产和生活需要，所以需要加以改造。一、蛋白质工程崛起的缘由1、基因工程的应用（1）基因工程的实质：将一种生物的基因转移到另一种生物体内，使后者产生本不能产生的蛋白质，进而表现出新的性状。在原则上只能生产自然界已存在的蛋白质。（2）基因工程的不足：天然蛋白质是生...
课题2多聚酶链式反应扩增DNA片段【课题背景】在刑事侦破案件中常需要对样品DNA进行分析，PCR技术能快速扩增DNA片段，在几个小时内复制出上百万份的DNA拷贝，有效地解决了因为样品中DNA含量太低而难以对样品进行分析研究的问题。现在PCR技术已广泛应用于遗传病的诊断、刑侦破案、古生物学、基因克隆和基因测序。【课题目标】1.理解PCR的原理和反应过程2.尝试PCR技术的基本操作3.讨论PCR技术的应用PCR仪1以“DNA复制”为背景材料...
1.4蛋白质工程的崛起温故知新1、基因工程的基本操作程序2、获取目的基因的方法3、基因表达载体的组成及各个组成部件的作用？4、将目的基因导入受体细胞的方法及受体细胞分别是什么？5、目的基因的检测水平、步骤及方法合作探究一、蛋白质工程崛起的缘由1、基因工程的实质？不足之处？2、天然的蛋白质的不足？有何方法可弥补？举例说明!3、蛋白质工程的目的是什么？4、【旁栏思考题】对天然蛋白质进行改造，你认为应该直接对蛋白...
专题5DNA和蛋白质技术课题1DNA的粗提取与鉴定DNA的提取是现代生物技术进行中药鉴别的最关键步骤。总DNA的有效提取要求材料中的DNA尽可能少地降解。DNA的质量将直接关系到实验的成败。不同的研究目的对DNA的纯度和量的要求不尽相同。课题背景课题1DNA的粗提取与鉴定课题2多聚酶链式反应扩增DNA片段课题3血红蛋白的提取和分离课题目标尝试对植物或动物组织中的DNA进行粗提取，了解DNA的物理化学性质，理解DNA粗提取以及DNA鉴定的...
目录1营养基础知识2各类食品的营养价值3合理营养与平衡膳食4健康人群的营养56常见疾病的营养治疗0绪论1第二章营养基础知识第二节蛋白质2一、蛋白质的组成和生理功能（一）蛋白质的化学组成（二）蛋白质的生理功能（归纳为5个功能）3人体的营养需要----蛋白质•蛋白质是生命存在的形式，没有蛋白质就没有生命•蛋白质占整个人体重量的1/5•蛋白质占人体干物质重量的一半4（一）蛋白质的化学组成•元素组成：C、H、O、N、少量S(Fe...
学业分层测评知识点一知识点二第3课时氨基酸和蛋白质1．了解氨基酸的结构特点和性质。(重点)2．理解肽键的形成。3．了解蛋白质的结构特点和主要性质。(重点)氨基酸、多肽[基础初探]1．氨基酸(1)定义氨基酸是取代了分子中烃基上的氢原子所形成的取代羧酸。氨基羧酸(2)分子结构—NH2(3)常见的氨基酸(4)化学性质①两性：氨基酸分子中既含有(显碱性)又含有(显酸性)，因此氨基酸是两性化合物。②缩合：在一定条件下能够缩合成多肽，...
第五专题化学物质与生物分子的相互作用（四）蛋白质光谱探针•蛋白质的定量测定是生物化学和其他生物学科中经常涉及的分析内容，也是临床诊断和检验疾病治疗效果的重要指标，还是药物和食品分析的常见项目。•所谓蛋白质光谱探针，就是能与蛋白质发生相互作用的无机离子、有机小分子或络合物，这些物质与蛋白质结合生成超分子复合物之后，体系的光谱性质发生变化，从而可以提供蛋白质浓度或结构方面的信息。•蛋白质的定量分析...
第一专题蛋白质化学24/4/201四四四四11透析与超滤22沉淀与盐析33利用带电性质44相分配原理55超速离心四、蛋白质的分离第一专题蛋白质化学24/4/2021.透析及超滤法可清除蛋白质溶液中的小分子化合物利用透析袋把大分子蛋白质与小分子化合物分开的方法。应用正压或离心力使蛋白质溶液透过有一定截留分子量的超滤膜，达到浓缩蛋白质溶液的目的。超滤法透析(dialysis)第一专题蛋白质化学24/4/2032.丙酮沉淀、盐析及免疫沉淀是常用的...
第一专题蛋白质化学24/4/201四四四四11两性解离性质22胶体性质33变性与复性性质44显色反应三、蛋白质的性质第一专题蛋白质化学24/4/2021.蛋白质具有两性电离性质蛋白质分子除两端的氨基和羧基可解离外，氨基酸残基侧链中某些基团，在一定的溶液pH条件下都可解离成带负电荷或正电荷的基团。当蛋白质溶液处于某一pH时，蛋白质解离成正、负离子的趋势相等，即成为兼性离子，净电荷为零，此时溶液的pH称为蛋白质的等电点。•蛋白质...
第一专题蛋白质化学24/4/20111依蛋白质组成分22依蛋白质外形分33依蛋白质功能分二、蛋白质的分类第一专题蛋白质化学24/4/202组成蛋白质的元素：主要有C、H、O、N和S。有些蛋白质含有少量磷或金属元素铁、铜、锌、锰、钴、钼，个别蛋白质还含有碘。1.依蛋白质组成分第一专题蛋白质化学24/4/203各种蛋白质的含氮量很接近，平均为16％。由于体内的含氮物质以蛋白质为主，因此，只要测定生物样品中的含氮量，就可以根据以下公式推算...
第一专题蛋白质化学24/4/201蛋白质结构一一一一蛋白质分类二二二二蛋白质性质三三三三第四节蛋白质蛋白质分离四四四四第一专题蛋白质化学24/4/202一、蛋白质结构四四四四11一级结构22二级结构33三级结构44四级结构第一专题蛋白质化学24/4/203高级结构或空间构象(conformation)一级结构(primarystructure)二级结构(secondarystructure)三级结构(tertiarystructure)四级结构(quaternarystructure)第一专题蛋白质化学24/4/204胰岛...
