第1页共2页一本万利工程进度表-01板块序号事项详细内容描述负责人时间确认人（一）盈利策略1组建工程团队2产品理念设计3核心产品的确定4产品形象定位5客单价与成本率的确定6平衡点与盈利目标的确定7菜单板块与品项的分配（二）选菜试菜8成本率与销售比的确定9ABC产品的确定10产品类别的确定(食材、口味、烹调)（三）价值创造11定价策略的确定12提升双A产品的附加值13菜单文案的编写14设计更多的顾客选择性第2页共2页企业名称：...
菜单工程进度表........................01产品定位图............................02ABC产品分析表........................03主要菜品检查表........................04新菜试菜表............................05标准投料卡............................06食材、调料每克成本总览表..............07三好六增价值创造......................08菜单现状调查评估问卷..................09九大工具
潮火锅菜单工程潮火锅菜单工程潮火锅菜单工程主讲人：潮火锅菜单工程潮火锅菜单工程菜品摄影、菜谱设计产品定位ABC策略三好六增创造附加值菜单现状评估(九大工具)菜单培训、菜单宣传推广潮火锅菜单工程潮火锅菜单工程●食物时代●硬体时代●软体时代●心体时代餐饮时代的变迁餐饮时代的变迁潮火锅菜单工程潮火锅菜单工程1、顾客满意度餐厅价值、价格合理感、愉快感安心感、美味度便利感、满足感有价值感、喜悦感、特别感1、顾客...
训练员工作手册训练员的职责按照本工作手册中的单元，你将学习戴不同的帽子，履行四项职责：作为专家，对你的期望如下：始终一致地遵循正确的程序迅速执行：随时表现出正确的程序，包括高峰时段解释工作站程序背后的原因履行并解释所有的工作站职责作为教练，对你的期望如下：鼓励并帮助新员工除了训练之外，行为正确以正确的方式进行称赞工作时回答与训练有关的问题鼓励员工微笑待客！让学习的过程充满乐...
麦当劳公司市场营销计划书范例一、市场营销状况这部分应提供与市场、产品、竞争、分销等有关的客观资料，表3-1说明了麦当劳公司近几年销售状况。麦当劳公司销售史料单位：亿美元市场销售总规模440440450470510麦当劳的销售额110111114120131麦当劳的市场占有率25.00%25.20%25.30%25.50%25.70%麦当劳公司面临如下市场状况：快餐食品市场正在缓慢成长。传统的街区和郊区市场已经饱和，当前大多数的销售增长来自非传统销售网点，诸...
24/3/31麦当劳麦当劳订货物流管理订货物流管理24/3/31课程目标：课程目标：•了解麦当劳订货的目标及重要性了解麦当劳订货的目标及重要性;;•了解麦当劳订货的原理了解麦当劳订货的原理;;•如何使用和完成盘存报告如何使用和完成盘存报告;;•简介订货组的日常工作简介订货组的日常工作;;•进行紧急订货的程序进行紧急订货的程序..24/3/31订货的目的及重要性订货的目的及重要性::•订货的首要目的是与配销中心联系，订购足够量的...
1学海无涯学无止境麦当劳员工守则麦当劳餐厅是1940年由麦当劳兄弟和RayKroc在美国创立的大型连锁快餐集团。下面是第一范文网小编为你整理的麦当劳员工守则，希望对你有用!麦当劳员工守则麦当劳作风是由麦当劳管理层制定的一系列行为标准,它描述了我们如何通过共同工作去达到目标.像团队那样一起工作,可以使我们超过现有成绩,达到更高标准.麦当劳作风有七项原则,每一项都强调了团队合作,列出了成为麦当劳团队成员的基本要求.1,注...
1班级：公管班级：公管11班班姓名：张雯雯姓名：张雯雯学号：学号：1308040110171308040110172麦当劳为人们所熟知的，并不仅仅是它那著名的大写“M”。在企业界，管理者和专业培训师们经常提及的一个词汇是：麦当劳培训模式。麦当劳是无可争议的国际品牌，吃过麦当劳快餐的消费者都知道，在任何一个麦当劳餐厅，你所得到的汉堡都是一样的。——这就是麦当劳的连锁标准化管理。麦当劳的员工培训，也有一套标准化管理模式。http:/...
麦当劳国际化案例分析麦当劳作为全球大型跨国连锁餐厅,从业绩到品牌都是行业的佼佼者。现今在世界上拥有3万多间分店,品牌遍布全球六大洲121个国家和地区,更是在2016全球最具价值品牌百强榜上排名第9位,取得的成功是令人惊叹的。而这一切的成功都离不开其在国际市场上的作为。根据统计资料显示,麦当劳销售额的65%都来自海外,可见国际化战略的实施为公司带来了巨大的盈利空间。但近年来,麦当劳发展也出现了一些问题,一些消极的影...
麦当劳的社区经营策略麦当劳的社区经营策略理资料下载（www.downhot.com），提供海量管理资料免费下载！简报大纲简报大纲郑昆竹前言麦当劳在台湾的社区经营策略施胜耀麦当劳的南区成长策略及产业竞争环境分析简仙顺同业的竞争分析与比较－以肯德基为比较对象傅明德异业威胁分析与比较－以统一超商为比较对象王耀庆南区快餐业的产业生命周期分析结论与建议全体组员Ｑ＆Ａ理资料下载（www.downhot.com），提供海量管理资料免费下...
1学海无涯学无止境麦当劳员工手册麦当劳各位亲爱的伙伴:你好!欢迎你加入麦当劳并将其作为你的事业.麦当劳公司作为全球性的快餐连锁集团,有其独特的经营,管理方式.自1955年第一家麦当劳餐厅在美国开业以来,目前全世界已有100多个国家开设有2万多家麦当劳餐厅.麦当劳公司成为全球最成功的快餐集团.其之所以如此成功,不只因其始终坚持一流的QSCV,更因为拥有你们--创造这一切的工作伙伴.麦当劳的竞争对手可以抄袭我们的很多秘密,却...
