DNA的双螺旋结构基因之父——詹姆斯.沃森JamesDeweyWatson(1928-)FrancisHarryComptonCrick(1916-2004)123目录DNA双螺旋结构的证据DNA双螺旋结构模型提出DNA双螺旋结构模型要点DNA双螺旋结构的其它类型01DNA双螺旋结构的证据ErwinChargaff(1905-2002)Chargaff规则(1)不同生物种属的碱基组成不同，亲缘相近的生物碱基组成相似(2)DNA碱基组成不随年龄、营养状况或环境因素改变[A]=[T]，[G]=[C][A]+[G]=[C]+[T][A]+[C]=[G]+[T](4)(...
生物化学Biochemistry第一章、蛋白第一节、蛋白质概述第二节、氨基酸的结构与性质第三节、蛋白质的分子结构第四节、蛋白质结构与功能的关系第五节、蛋白质的分离、纯化和表征血红蛋白（Hemoglobin，Hb）的主要功能是在血液中结合并转运氧气。四、血红蛋白的结构与功能1、血红蛋白的结构脊椎动物的Hb由4个多肽亚基组成，两个α亚基，两个β亚基。每个亚基都有一个血红素基和一个氧结合部位。四、血红蛋白的结构与功能1、血红蛋白...
生物化学Biochemistry第一章、蛋白第一节、蛋白质概述第二节、氨基酸的结构与性质第三节、蛋白质的分子结构第四节、蛋白质结构与功能的关系第五节、蛋白质的分离、纯化和表征肌红蛋白（myoglobin，Mb）是哺乳动物肌细胞贮存和分配氧的蛋白质。Mb由一条多肽链和一个辅基血红素组成。除去血红素辅基的肌红蛋白称为珠蛋白，与血红蛋白的亚基在氨基酸序列上具有明显的同源性。三、肌红蛋白的结构与功能（1）肌红蛋白的空间结构Mb分...
生物化学Biochemistry第一章、蛋白第一节、蛋白质概述第二节、氨基酸的结构与性质第三节、蛋白质的分子结构第四节、蛋白质结构与功能的关系第五节、蛋白质的分离、纯化和表征二、通过结构预测蛋白质的功能1、通过蛋白质低级结构预测其功能同源蛋白质指在不同生物体中实现同一功能或相似功能的蛋白质。由同一祖先分子进化而来的同源蛋白质，通常具有相似的氨基酸序列，其功能区的氨基酸序列尤为保守。氨基酸序列高度相似的蛋...
生物化学Biochemistry第一章、蛋白第一节、蛋白质概述第二节、氨基酸的结构与性质第三节、蛋白质的分子结构第四节、蛋白质结构与功能的关系第五节、蛋白质的分离、纯化和表征一、蛋白质的结构决定其功能蛋白质结构与功能的关系：蛋白质的低级结构决定其高级结构；蛋白质的高级结构决定其生物学功能；蛋白质的低级结构决定其生物学功能。低级结构高级结构生物学功能一、蛋白质的结构决定其功能1、蛋白质低级结构与功能的关系蛋白...
基因的结构与功能基因的结构原核生物的基因连续的，合成RNA后不需要剪接加工ayz结构基因非结构基因非结构基因操纵子(operon)定义：原核生物能转录出一条mRNA的几个功能相关的结构基因及其上游的调控区域，称为一个操纵子Operon。组成：信息区结构基因----2个以上的编码序列。调控区启动序列----（启动子Promoter)；操纵序列----（Operator)。其他调节序列----如CAP结合位点。PS1S2S3启动子OPromoter调控序列结构基因操纵子...
生物化学Biochemistry第一章、蛋白第一节、蛋白质概述第二节、氨基酸的结构与性质第三节、蛋白质的分子结构第四节、蛋白质结构与功能的关系第五节、蛋白质的分离、纯化和表征四、蛋白质的四级结构蛋白质的四级结构指由相同或不同的亚基按照一定排布方式缔合而成的蛋白质结构。亚基一般是一条多肽链，有时也称单体。本身具有球状三级结构。蛋白质单体蛋白质寡聚蛋白质同多聚杂多聚四、蛋白质的四级结构1、四级结构的内容蛋白质的...
生物化学Biochemistry第一章、蛋白第一节、蛋白质概述第二节、氨基酸的结构与性质第三节、蛋白质的分子结构第四节、蛋白质结构与功能的关系第五节、蛋白质的分离、纯化和表征四、蛋白质的三级结构1、蛋白质三级结构的定义蛋白质的三级结构是指多肽链在二级结构的基础上进一步盘旋、折叠，从而生成特定的空间结构。包括主链和侧链的所有原子的空间排布。一般非极性侧链埋在分子内部，形成疏水核，极性侧链在分子表面。四、蛋白质...
生物化学Biochemistry第一章、蛋白第一节、蛋白质概述第二节、氨基酸的结构与性质第三节、蛋白质的分子结构第四节、蛋白质结构与功能的关系第五节、蛋白质的分离、纯化和表征三、蛋白质的二级结构6、蛋白质的超二级结构和结构域在蛋白质分子中，由若干相邻的二级结构单元组合在一起，彼此相互作用，形成有规则的、在空间上能辨认的二级结构组合体。超二级结构在结构层次上高于二级结构，但没有聚集成具有功能的结构域。三、蛋白...
生物化学Biochemistry第一章、蛋白第一节、蛋白质概述第二节、氨基酸的结构与性质第三节、蛋白质的分子结构第四节、蛋白质结构与功能的关系第五节、蛋白质的分离、纯化和表征三、蛋白质的二级结构5、纤维状蛋白质的二级结构纤维状蛋白质广泛分布于脊椎和无脊椎动物体内，占脊椎动物体内蛋白质总量的50%以上，起支架和保护作用。纤维状蛋白质的氨基酸序列很有规律，它们形成比较单一的、有规律的二级结构，结果整个分子形成有规...
生物化学Biochemistry第一章、蛋白第一节、蛋白质概述第二节、氨基酸的结构与性质第三节、蛋白质的分子结构第四节、蛋白质结构与功能的关系第五节、蛋白质的分离、纯化和表征三、蛋白质的二级结构蛋白质的二级结构是指肽链主链折叠产生的由氢键维系的规则构象。蛋白质的二级结构只涉及肽链主链的构象及链内或链间形成的氢键。-螺旋-折叠-转角无规卷曲三、蛋白质的二级结构1、-螺旋-螺旋是链内形成氢键，其肽平面的键...
生物化学Biochemistry第一章、蛋白第一节、蛋白质概述第二节、氨基酸的结构与性质第三节、蛋白质的分子结构第四节、蛋白质结构与功能的关系第五节、蛋白质的分离、纯化和表征二、蛋白质的一级结构7、测定每个肽段的氨基酸顺序Edman降解法（PITC）酶解法质谱法二、蛋白质的一级结构7、测定每个肽段的氨基酸顺序Edman降解法（PITC）：由Edman于1950年首先提出，用于N末端分析。此法的特点是能够不断重复循环，将肽链N-端氨基酸残...
生物化学Biochemistry第一章、蛋白第一节、蛋白质概述第二节、氨基酸的结构与性质第三节、蛋白质的分子结构第四节、蛋白质结构与功能的关系第五节、蛋白质的分离、纯化和表征二、蛋白质的一级结构6、多肽链断裂成多个肽段可采用两种或多种不同的断裂方法将多肽样品断裂成两套或多套肽段或肽碎片，并将其分离开来。多肽的选择性降解方法有：酶裂解法、化学法。二、蛋白质的一级结构6、多肽链断裂成多个肽段（1）酶裂解法胰蛋白酶...
生物化学Biochemistry第一章、蛋白第一节、蛋白质概述第二节、氨基酸的结构与性质第三节、蛋白质的分子结构第四节、蛋白质结构与功能的关系第五节、蛋白质的分离、纯化和表征二、蛋白质的一级结构蛋白质的一级结构包括：（1）多肽链的氨基酸顺序；（2）组成蛋白质的多肽链数目；（3）蛋白质内二硫键的数目和位置。其中最重要的是多肽链的氨基酸顺序，它是蛋白质生物功能的结构基础。二、蛋白质的一级结构蛋白质氨基酸顺序的测定...
生物化学Biochemistry第一章、蛋白第一节、蛋白质概述第二节、氨基酸的结构与性质第三节、蛋白质的分子结构第四节、蛋白质结构与功能的关系第五节、蛋白质的分离、纯化和表征1、蛋白质的基本结构蛋白质的构象：蛋白质在天然状态下所特有的空间结构。结构组织层次：一级（共价键）、二级（氢键）、三级（多种非共价键）和四级（亚基缔合）。一、蛋白质的结构概述一级结构：多肽链的氨基酸序列。二级结构：多肽链中主链原子的局部...
生物化学Biochemistry第一章、蛋白第一节、蛋白质概述第二节、氨基酸的结构与性质第三节、蛋白质的分子结构第四节、蛋白质结构与功能的关系第五节、蛋白质的分离、纯化和表征一、氨基酸的基本结构COOHH2NCHα-碳原子基团RR基团α-氨基酸基本结构通式氨基酸是蛋白质水解的最终产物，是组成蛋白质的基本单位。从所有蛋白质水解物中分离出来的氨基酸有二十种（标准氨基酸，standardaminoacids)。除脯氨酸外，这些天然氨基酸都是α-...
生物信息学的生物学基础真核生物基因组ATG,TAA,TGA,TAGGTAG-3123mRNAORFTSS53DNACDS3UTR（intron）5UTR（intron）加帽位点5m7GpppNpC/GAANNATGGA/GNNATGGpoly(A)ORF75’UTR3’UTR
生物信息学的生物学基础原核生物基因组DNAmRNA（5untranslatedregions,5UTR）（codingsequences,CDS）（3untranslatedregions,3UTR）mRNA（promoter）（openreadingframe,ORF）（transcriptionstartsite,TSS）53终止密码子（5′-flankingregion）（5′-flankingregion）DNA起始密码子DNA。AACGCATGCAGCTTGCGTACGTCGORF1ORF2ORF3ORF4ORF5ORF6ipoZYA)...β）
蛋白质结构与功能的关系（Ⅰ和Ⅱ）一级结构初级结构高级结构蛋白质是一切生命的物质基础，是机体细胞发挥功能的重要组成部分。二级结构三级结构四级结构蛋白质结构与功能之间有什么样的关系呢？蛋白质一级结构与高级结构的关系蛋白质高级结构与功能的关系蛋白质一级结构与功能的关系01蛋白质一级结构与高级结构的关系ChristianB.Anfinsen1972，NobelPrize1.1变性和复性实验蛋白质的一级结构决定其高级结构，并最终决定了蛋白质...
