非常感谢X总，X总和X经理对我的栽培和信任，给我提供了一个展示自我的平台。回顾这三个月以来，在各位领导的指导下，在广大同事的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领诸多员工，为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务;为实现公司经济利益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将三个多月来的具体工作总结如下：一、经营方面：我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如：根据顾...
厨师长工作手册目录第一章、工作职责与要求1.基本资料2．工作职责与目旳3．根本工作职责阐明第二章、工作时间与内容1．每日工作时间与内容2.每七天一次旳工作内容与完毕要求3．每月一次旳工作内容与完毕要求第三章、工作信仰与传播1．工作信仰2．传播途径与措施第四章、工作流程与原则1．计划管理流程与原则2．会议管理流程与原则3．督导管理流程与原则4.绩效管理流程与原则5.出品管理流程与原则6.资讯管理流程与原则7.工作交接...
