汇智联恒2013-201720132013-2017年中国面包预拌粉行业市场研究与发展前景预测报告汇智联恒报告目录报告目录................................................................................................................1图表目录..............................................................................................................13第一章中国面包预拌粉行业发展状况综述...............................
2013版湖北省面包、蛋糕、月饼生产企业名录(546家)序企业名称产品名称住所生产地点检验方式证书编号有效期至发证日期发证单位号湖北省质巴东县川渝食品开发糕点(烘烤类糕点、油炸类糕巴东县信陵镇万福路71湖北省恩施土家族苗族自治州巴QS42281自行检验2015-08-312012-08-13量技术监有限公司点、月饼)号东县信陵镇万福路71号24010473督局湖北省质湖北省恩施土家族苗族自治州巴QS42282巴东县大佳乐食品厂糕点(烘烤类糕点、月饼)大...
泓域咨询/烘焙面包生产制造项目立项报告烘焙面包生产制造项目立项报告MACRO泓域咨询泓域咨询/烘焙面包生产制造项目立项报告摘要由于饮食习惯不同，我国烘焙行业起步较晚，在20世纪80年代以前，现代烘焙行业几乎是空白，直至2000年左右，才开始有国外企业在国内设厂，最早一批的烘焙品牌如曼可顿等才开始出现。最初的烘焙食品的生产和销售主要以家庭作坊的形式存在，呈现品牌单一、产品同质、渗透率低的特点。国际品牌在中国设厂...
2013版湖南省面包、蛋糕、月饼生产企业名录(613家)序检验企业名称产品名称住所生产地点证书编号有效期至发证日期发证单位号方式湖南省质湖南省益阳市安化县仙溪镇简自行QS43091安化辉旺食品厂糕点(烘烤类糕点、月饼)湖南省益阳市安化县仙溪镇简家村2015-12-162012-12-17量技术监家村检验24010877督局湖南省质安化麦粹尔食品糕点(烘烤类糕点、油炸类糕点、自行QS43092湖南省安化县东坪镇湖南省安化县东坪镇2014-04-192011-04-20...
泓域咨询/面包项目数据分析报告报告说明面包是一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品,属于烘焙食品的一种。从具体原材料来看,面包制作通常以黑麦粉、小麦粉、荞麦粉、糙米粉、玉米粉等为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,然后加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成。根据谨慎财务估算,项目总投资14959.18万元,其中:建设投资12375.30万元,占项目总投资的82.73%,建设期利息156.85万元,占项...
2013版江苏省面包、蛋糕、月饼生产企业名录(1090家)序检验企业名称产品名称住所生产地点证书编号有效期至发证日期发证单位号方式艾迪科食品(常熟)江苏省常熟经济开发区沿江苏省常熟经济开发区沿自行QS32052401江苏省质量1糕点(月饼馅料)2013-12-272011-02-16有限公司江工业区江工业区检验0363技术监督局糕点(烘烤类糕点、油炸类糕点、熟粉宝应县望直港镇蛤拖村(迁宝应县望直港镇蛤拖村(迁自行QS32102401江苏省质量2宝应县长驷食...
2013版四川省面包、蛋糕、月饼生产企业名录(686家)序检验企业名称产品名称住所生产地点证书编号有效期至发证日期发证单位号方式安居区百乐都食品四川省遂宁市安居区安居镇乌四川省遂宁市安居区安居镇乌自行QS51092401四川省质量1糕点(烘烤类糕点)2014-06-292011-06-30厂木厅村木厅村检验0891技术监督局巴中市巴州区鸿发巴中市巴州区恩阳镇文昌阁路巴中市巴州区恩阳镇文昌阁路自行QS51192401四川省质量2糕点(月饼)2015-05-072012...
2013版浙江省面包、蛋糕、月饼生产企业名录(1062家)序检验企业名称产品名称住所生产地点证书编号有效期至发证日期发证单位号方式湖州市安吉县梅溪镇晓墅中街自行QS33052401浙江省质量1安吉昌庆食品厂糕点(月饼)梅溪镇晓墅中街老政府内2014-08-142011-09-09老政府内检验0563技术监督局糕点(烘烤类糕点、油炸类糕点、湖州市安吉县递铺镇灵峰村下自行QS33052401浙江省质量2安吉递铺工农食品厂安吉县递铺镇灵峰村下扇2015-09-182012...
2013版江西省面包、蛋糕、月饼生产企业名录(194家)检序验发证单企业名称产品名称住所生产地点证书编号有效期至发证日期号方位式自江西省QS3600行质量技1安义县松煌食品厂糕点(烘烤类糕点)江西省南昌市安义县曹操山江西省南昌市安义县曹操山24012014-01-272011-01-28检术监督0256验局自江西省QS3600行质量技2昌江区小英食品厂糕点(蒸煮类糕点)吕蒙茶叶山江西省景德镇市昌江区吕蒙茶叶山24012015-01-192012-01-20检术监督0293验局...
面粉,酵母,盐,水在面包制作中起的根本作用做面包的时候,可能很多人习惯上网找配方网.找了一大堆,但是可能原配方中的量并不适合我们自己手头的模具.这个时候,就需要依据各种原料的百分比来改配方.其实格外简洁,就是把一个配方里的各种原料的份量除以总面粉量〔即原料中各种面粉的重量总和〕得出来就是一个原料百分比.然后用这个百分比×我们想制作的面粉量就可以了.下面用一个配方解释一下强力粉320g(就是100%的面粉)干酵母3g(3...
海绵蛋糕制作方法1、可可海绵蛋糕原料：鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。用具：搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。制法：（1）预热烤箱至180℃〔或上火180℃、下火165℃〕备用。（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，参加白糖，上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。（3）将低筋粉和可可粉用筛子筛过，轻轻地倒入搅拌桶中，并参加溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶，搅和均匀成蛋糕司。（4...
面包制作中面团冷冻与冷藏冷冻面团与冷藏面团，即是将刚搅拌好尚未进展发酵的面团，或将根本发酵完成的面团及已经做好把戏的面团，放入冷冻或冷藏的冰库中，待需要时再由冰库中取出，放置于常温下解冻，然后再进展发酵、整形和烘烤的一种低温制作过程。面团冷冻与冷藏的目的在面团冷冻与冷藏作法尚未普及前，面包师必需在凌晨一、二点起床赶制早晨热面包应市，尤其是象广东的早市那样，始终都讲究颖热辣，刚出炉的热面包才特别...
面包机面包,蛋糕配方局部客户常用的面包配方：用下面的方子百试不败哦纯奶一袋〔220ML〕加热到37度左右一个鸡蛋半小勺盐两大勺色拉油〔或黄油〕两大勺砂糖两杯半〔高筋面粉〕一小勺买的酵母用面包机附带的勺子用欧式面包11方子选750克就可以做出松软蓬松的大面包了比买的还好吃下面是旺旺客户的成功方子1、我是在论坛上找的一个方子，都让我给弄没了，我现在就是一袋奶，一个鸡蛋，一块黄油，二大勺糖，一小勺盐，1勺半酵母，就...
GuangxiUniversity论文题目面包生产和技术的进展争辩学号姓名学院轻工与食品工程学院专业班级-1-一、面包分类面包的种类根本上分为三种：1.1发酵面包，发酵面包中含有气孔，而发酵的效果是由制作面包的酵母产生的。例如葡萄干面包和全面面包就是发酵面包，比萨饼和汉堡也属于发酵面包。1.2快速面包，制作快速面包所花的时间比发酵面包要少。它们发酵的效果是由发酵粉，而不是酵母引起的。例如玉米面包，甜甜圈，松饼和薄饼都属...
小班语言小猪妈妈的夹心面包教案1、小班语言小猪妈妈的夹心面包教案活动目标：1、学习礼貌用语“请““感谢““对不起“2、宠爱听故事，学说简洁句。3、初步学习良好的生活礼仪。4、培育幼儿大胆发言，说完整话的好习惯。5、帮助幼儿体验和理解故事内容，尝试讲清简洁的事情。活动预备：夹心面包一个、挂图、头饰活动过程：一、今日，教师给小朋友带来了一份礼物，请小朋友猜猜看，盒子里装的是什么啊?(小朋友答复)哦，小朋友说...
空气炸锅做面包6寸蛋糕模做面包首先写下6寸蛋糕模做面包的配方：面粉200g〔其中高筋粉160，低筋粉40g〕，糖依据各人口味24-40g，鸡蛋40g，牛奶90g，酵母6g，盐3g，牛油16g。空气炸锅可以用6寸模做面包哦！虽然量少了一点，但是速度比烤箱快。空气炸锅送的6寸模具做面包用量不能太多，所以依据上面配方按比例削减，确保发好面包不突出模具。适合炸锅的具体配方是：面粉120g〔高筋面粉95g+低筋面粉25g〕，糖24g，鸡蛋24g〔半个鸡...
名目第一章总论...........................................................................................................11.1项廿槪述................................................................................................................11.2可行性硏究的依据和范围....................................................................................11.3结论.....................................
