标签“面包”的相关文档,共46条
  • 面包生产工艺的概述

    面包生产工艺的概述

    面包生产工艺的概述面包是全部以小麦面粉为主要原料的焙烤食品中比较特别的一种,具有悠久的历史渊源。最早起源于文明古国之一——埃及。从远古时代的人们用石头烘烤面坯到如今承受高科技工艺生产的面包,经受了数千年的历史,不仅是古代劳动人民才智的表达,更是人类科技文明进展的象征。面包制品不仅品种丰富、数量繁多,而且还以其越来越的材料、越来越精巧的制作工艺赢得了宽阔消费者的青睐。在欧美一些兴旺国家,人们的主...

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  • 全套面包配方

    全套面包配方

    面包机做面包、蛋糕的配方和方法面包面包、蛋糕配方一、有一些朋友按说明书上的配方来做面包,也不是很成功;在这里我要提示大家:水和面的比例,和好面之后确定要成团,成为光滑的面团,这样才会发酵好的。由于每个人的测量手法不一样,可能少许有些误差,可以按上面提到的成为“光滑的面团”来调整一下,这就可以了。二、一般是不建议做快速面包的,由于此菜单的发酵程序时间太短了,要放很多酵母,这样一来造成做出来的...

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  • 2023年,小S夫妇卷入“胖达人面包欺诈案”,全身而退

    2023年,小S夫妇卷入“胖达人面包欺诈案”,全身而退

    2023年,小S夫妇卷入“胖达人面包欺诈案”,最终全身而退小S徐熙娣的观众缘似乎不是很好,除了她在节目中尖酸薄情的“毒舌”外,当年卷入“胖达人面包欺诈案“,也是一个很重要的缘由。“胖达人”面包标榜全自然,却用了很多人工香精。这哄骗了消费者,卖出了不应有的高价。然而,这起大事不仅仅是添加了人工香精,还牵涉到股市内幕交易!2023年,小S经人介绍,生疏了仪表堂堂、体态健硕的许雅钧;次年,两人就领证结婚了。假设...

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  • 甜面包生产线主要设备使用方案

    面包生产线主要设备使用方案

    面包生产线主要设备使用方案面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料,含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质,有助提高新陈代谢,有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维,让人比较快就产生饱腹感,间接减少摄取量。同样是面包,吃全...

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  • 《发酵工程实验》教案:面包酵母液体深层通风发酵实验

    《发酵工程实验》教案:面包酵母液体深层通风发酵实验

    面包酵母液体深层通风发酵试验一、试验目的要求学生把握通风发酵的根本原理及过程,把握上罐操作技术,把握流加补料掌握技术。(1)发酵罐及管路、空气过滤器灭菌操作及发酵罐系统管路的生疏(2)实罐灭菌—培育基灭菌试验(3)观看并记录酵母菌扩培过程及上罐发酵过程菌种生长变化状况二、试验原理面包酵母〔分子式:C3.72H6.11O1.45N0.61+P0.035+K0.051+5.6g其它物质〕培育是最典型的细胞物质生产过程。利用葡萄糖为碳源,通...

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  • DB45∕T 2684-2023 木薯面包加工技术规程

    DB45∕T 2684-2023 木薯面包加工技术规程VIP

    ICS67.160.20CCSX1145广西壮族自治区地方标准DB45/T2684—2023木薯面包加工技术规程Codeofpracticeforprocessingofcassavabread2023-05-30发布2023-08-30实施广西壮族自治区市场监督管理局发布DB45/T2684—2023I前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责...

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