餐厅换油记录表薯条位炸炉生产区炸炉生产区炸炉编号123412341234编号方法为面对炸炉从左至右12345678910111213141516171819202122232425262728293031餐厅名称:日期:炸炉产品设定备注:每日检查本日使用过划√;未使用过划X;换油填写换餐厅换油记录表厨房炸锅编号1234567812345678910111213141516171819202122232425262728293031餐厅名称:备注:每日检查,本日使用过划√;未使用过划X;换油填写换
餐厅产品质量反映表产品名称：产品保质期：(UseThruDate)(ManufcturingDate)生产批号：(ProductionLot/Lotno.)问题反映的来源：请详细描述发生问题：回馈人：日期：(如果你对产品品质有任何反映或改进意见，请填写此表）地区:其他:致:Q.A.传真:餐厅名称:电话:填表日期:填表人:抄送:时间:产品生产日期:(请将箱上或瓶上的编号抄录下来)受影响产品数量:会否缺货?q会q不会q顾客q餐厅样品?:q留样品q无样品(请留下样品）留样:q存在餐厅q连表付上Q.A.回馈：
适用于主管晋升值班经理经理姓名经理职务鉴定日期鉴定分数餐厅名称餐厅编号餐厅经理营运督导训练督导营运经理考前须知：合格标准：合格标准：1完成值班管理训练2由餐厅经理完成的楼面管理鉴定达到90分或以上1楼面管理鉴定达到85分或以上2理论与技巧鉴定达到85分或以上楼面管理鉴定楼面职责：提供有效的领导风格，以协调人手、机器、物料。在清洁的用餐环境中，提供给每一位顾客高品质的产品，快速、友善及准确的服务，达致有利...
训练员姓名训练员职务鉴定日期鉴定分数餐厅名称餐厅编号餐厅经理营运督导训练督导营运经理考前须知：合格标准：合格标准：1完成训练员岗位观察检查表1实际训练鉴定达到90分或以上2理论与技巧鉴定达到90分或以上训练员鉴定楼面职责：始终一致的履行所有岗位职责，遵守餐厅的一切政策，有效的运用四步骤训练员工，使员工成为岗位专家通过一对一员工的训练，使员工成为专家、多面手，从而提高餐厅生产力自身准备—如需要，2—训练...
产品拉面炒面炒片凉面盖饭备注一午餐时段UPT585958030180面粉：Sales35501462420845Tc250晚餐时段UPT570857515160Sales2550851311224Tc149建议备面时间：二午餐时段UPT585958030180Sales37001522521847Tc261晚餐时段UPT570857515160大米：Sales2350781210222Tc137三午餐时段UPT585958030180Sales38501592622849建议备面时间：Tc271晚餐时段UPT570857515160Sales2450821211223建议备饭量：Tc143四午餐时段UPT585958030180Sales39...
早晚夜待办事项早晚夜早晚夜生产区检查表()早班：晚班：夜班：水表读数：电表读数（动力照明A：准备1）阅读交接留言薄2）阅读营运报告，公文，邮箱中的邮件3）检查营业额预估4）完成交接班记录5）根据员工班表和人员指南计划员工安排6）与区域领班/经理沟通区域目标7）阅读当日班表，安排训练目标，保养目标，记录水电气读数8）确定所有员工岗位，明确他们的岗位职责和第二职责9）检查员工仪容仪表及洗手程序K：洗碗间1）洗碗机...
解冻表解冻时间半成品宫爆鸡丁鱼香肉丝咖喱鸡丁红烧牛肉菌汤酸汤肥牛万元用量554228341280.6解冻需求量3325.216.820.47.24.8已解冻数量1514101052解冻数量1811.26.810.42.22.8解冻时间半成品宫爆鸡丁鱼香肉丝咖喱鸡丁红烧牛肉菌汤酸汤肥牛万元用量554228341280.6解冻需求量3325.216.820.47.24.8已解冻数量1514101052解冻数量1811.26.810.42.22.8解冻条货品名称：时分时分时分解冻条货品名称：时分时分时分17:00（18小时后方可使...
职位岗位人员定编现有人数差异职级薪资（元）店经理111-135004500副店长（第一副理）0010待定28003300值班经理（主管）111-123002500值班副经理000020002200见习经理（外招）010020002200员工组长（领班）111-117001900小计3440-3成本0员工训练员112-1待定15001700收银员222-213001400服务员455-412001300送餐员222-2700800小计910110-9成本#REF!早点师111-1待定18002000炒灶111-117001900配菜111-114001600初加工112-112001300...
职位岗位人员定编现有人数差异职级薪资（元）店经理1111035004200副店长（第一副理）00111待定25003000值班经理（主管）2220-220002200值班副经理0012218002000见习经理（外招）1110-117001700员工组长（领班）1221015001700小计56850成本12900员工训练员2220-2待定14001500收银员3333013001400划单员0011111001200服务员4454011001200送餐员2220-2700800小计1111138-3成本10200早点师22220待定16001800掌灶2331-115001700配菜1...
西客站菜单组别名称单价组别名称单价组别名称单价1马兰拉面126香辣牛肉面套餐221红茶4.52红烧牛肉面187鱼香肉丝拌面套餐172绿茶4.53香辣牛肉面188红烧牛肉拌面套餐223啤酒44酸汤肥牛面169马兰拌面套餐174百事可乐35菌汤拉面1510咖喱鸡丁饭套餐185听可乐41马兰拌面（意式）1311红烧牛肉饭套餐226蔬菜汤42宫保鸡丁拌面1312宫爆鸡丁饭套餐177热咖啡63鱼香肉丝拌面1313鱼香肉丝饭套餐178热奶茶64红烧牛肉拌面16951凉拌黄瓜61宫爆鸡...
招募需求表时段安全系数工作日285016110%17.613-4.6工作日晚间115010120%1210-2周末125010130%1310-3周六，全天周日，全天餐厅名称:制表日期:适用日期:招募需求至少提前8周完成最大营业额比率$营业额所需的员工人数需要出勤的员工人数现在出勤的员工人数日段需要雇佣的员工人数周一-周五开铺-16:00周一-周四16:00-打烊周五,16:00-打烊
①②③全日制④非全日制⑤全日制⑥非全日制⑦招募需求2004年新世界餐厅1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月一周最高Sales预估一周最少需求班次餐厅可上班人次预估离职人数预估招募人数计算：②-③/5+④=⑥②-③/5*(35/24.5)+⑤=⑦说明：1.全日制：7小时/天、5天/周；非全日制：3.5小时/天、7天/周2.（7*5/3.5*7=35/24.5）为全日制转化非全日制的系数3.②建议乘以1.1倍安全量4.当②-③为正值时出现需求
填表日期：年月日姓名曾佳鑫性别男籍贯甘肃照出生日期民族汉片身份证号码620121199105225000健康状况良好婚姻状况未婚既往病史无政治面貌群众文化程度初中户籍类别农户联系电话15201188694居住证件及编号健康证及期限2011.3.7户籍地址甘肃省永登县上川镇现居住地址东土城路甲五号与本人关系姓名出生年月居住地址联系电话起止时间所在单位岗位录用时间2011.3.7上岗时间2011.3.7岗位厨师长工资标准2000证件请粘贴在背面注：此表需...
出版说明：2006年11月版。一切版权归麦当劳所有。人员因素稽查－使用说明人员因素稽查简介：使用方法：时间要求：每家餐厅每年至少要做一次人员因素稽查。根据检查结果和分数决定需要检查的次数。这是一个帮助营运更好地开展有效人事实务的一种工具，它通过树立公司良好的雇主形象和减少员工流失，促进餐厅人力资源管理，提高餐厅管理水平，以达成公司致胜计划。P-Factor是一种餐厅人力资源管理实务用表，它包括招募、绩效评估...
内部资料保密2006年11月版人员因素稽查表标准内容第一次评估追踪评注评注招募101所招募的员工身份符合当地劳动法规的要求121344餐厅招募依照招募需求分析以及实际的需求招聘了足够的员工25举办员工职前简介和二次简介2绩效评估与报酬86接受定期的绩效考核（员工每六个月一次，管理组一年一次））27管理组和员工了解整体报酬的原则18员工所有的工作时间都获得报酬，包括员工大会，座谈会等29管理组在绩效评估期内至少一次的工作...
内部资料保密2006年11月版人员因素稽查表标准内容第一次评估追踪评注评注招募101所招募的员工身份符合当地劳动法规的要求121344餐厅招募依照招募需求分析以及实际的需求招聘了足够的员工25举办员工职前简介和二次简介2绩效评估与报酬86接受定期的绩效考核（员工每六个月一次，管理组一年一次））27管理组和员工了解整体报酬的原则18员工所有的工作时间都获得报酬，包括员工大会，座谈会等29管理组在绩效评估期内至少一次的工作...
职位岗位人员定编差异职级薪资（元）店经理1111035004200副店长（第一副理）00111待定25003000值班经理（主管）2220-220002200值班副经理0012218002000见习经理（外招）1110-117001700员工组长（领班）1221015001700小计56850成本12900员工训练员2220-2待定14001500收银员3333013001400划单员0011111001200服务员4454011001200送餐员2220-2700800小计1111138-3成本10200早点师22220待定16001800掌灶2331-115001700配菜112211300...
人员承诺调查（管理组）同意○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○很好好差很差总体而言，本餐厅的人员在满意顾客方面做...
离职面谈纪录其它：员工签字经理签字日期1.当你第一次在麦当劳工作时，是否有“大家庭”的感觉是否2.是否明确的向你解释过你的工作职责和内容是否3.是否得到了有关福利及升迁的解释是否4.是否得到了充分的培训后再去独立完成工作是否5.你对接受的训练如何评价是否6.你是否按期得到评估是否7.你是否很容易得到管理租给你的认知或建议是否8.管理组是否可以公平正确的执行公司政策是否9.你的离职原因另谋职业上学管理不公平10.如果...
