每日待办单使用说明使用目的：是值班、区域检查表的辅助工具，不会忘记未完成的工作，并可以根据事情的紧急程度，合理的安排完成顺序使用人：区域经理/值班经理完成时间：10分钟使用频率：每班次使用方法:从检查表中摘抄需改进工作，根据事情的紧急程度安排完成顺序，指派员工完成，追踪完成情况并逐一勾选已完成事项，将本班次未完成事项与下一班次沟通。
凉菜工作站观察检查表员工姓名日期教练姓名你做好工作准备了吗？□制服整洁；名牌佩带正确；发型得体；不留长指甲，且修剪整齐。始终保持积极的态度。□检查设备、工具：冰箱、冰柜工作正常，电线无老化现象；水池及龙头不漏水，调理台、菜板清洁，微波炉、电磁炉正常工作；刀、擦丝器、钢盆、保鲜盒、青花瓷大碗齐全且清洁，浓度70%的酒精。□检查半成品、调料是否齐全：菜单上所涉及的半成品、调料齐全，如有缺少立即通知厨师...
拉面工作站观察检查表员工姓名日期教练姓名你做好工作准备了吗？□制服整洁；名牌佩带正确；发型得体；不留长指甲，且修剪整齐。始终保持积极的态度。□检查人员的安排：分派好拉面间人员的准备工作，检查仪容仪表。□检查设备、工具：煮面灶工作正常，无漏气现象；温汤灶工作正常，电线无老化现象；水池及龙头不漏水，煮面灶上的龙头不漏水，和面台清洁，电饭锅、电磁炉正常工作；长筷子、笊篱、面铲、钢盆、保鲜盒齐全□检查...
岗位安排指南使用说明使用目的：为值班经理提供人员安排依据及指引使用人：值班经理完成时间：10分钟使用频率：有员工上、下班时使用使用方法:根据本指南：安排上班员工到达指定岗位；当营业额转入低峰时按后上先下的原则减岗减员
产品解冻表使用说明使用目的：为RUSH前准备提供依据，是值班前检查的例行工作使用人：值班经理完成时间：5分钟使用频率：发生调拨时立即填写使用方法:值班经理根据解冻量表指导厨师长提前做好准备
招募需求使用说明使用目的：为餐厅提供明确的人员需求使用人：人事经理完成时间：1小时使用频率：每月（至少提前8周进行招募）使用方法:预估最高小时营业额比率，根据员工岗位安排指南，确定所需人数（含安全人数），对比餐厅现有人数，即可确定需求人数。
人员因素稽查表使用说明使用目的：帮助营运更好地开展有效人事实务的一种工具，它通过树立公司良好的雇主形象和减少员工流失，促进餐厅人力资源管理，提高餐厅管理水平，以达成公司致胜计划使用人：高级经理完成时间：1天使用频率：至少1次/年使用方法:.人员因素稽查以检查单的形式对餐厅的人事实务进行逐项检查，并通过与经理、员工的面对面沟通，查阅餐厅记录，观察餐厅营运情况等从多角度进行全面人事实务的了解；完成第一次...
人员定编使用说明使用目的：为餐厅提供明确的人员配备指引，根据营业额配备餐厅员工及管理组配置使用人：高级经理完成时间：2小时使用频率：每季度调整1次使用方法:根据岗位安排指南，计算人员需求
人员承诺调查使用说明使用目的：从雇员的角度发现公司（餐厅）在人员方面的机会点使用人：HR经理/餐厅经理完成时间：1小时使用频率：每年1次使用方法:承诺调查至少提前2周通知雇员，调查时主持人明确讲解调查细则（如保密性、可匿名填写），期待真实结果，找出餐厅存在的问题，公司（餐厅）制定改进计划并追踪实施。
面试问题———管理人员一请做个自我介绍二如何得到招募信息三您最后工作地点？为什么离开四注意工作中断期、核对资料：身份证.健康证.暂住证.信息是否正确五四个层次的问题。1顾客满意A如何了解顾客的需求？（常理感同身受）B如何处理顾客与公司利益的冲突？例：由于顾客的原因打翻了刚上的软炸虾C你认为如何才能提供超出顾客的期望的服务？（顾客的期望）D如何处理突发事件（顾客投诉）（1）保持微笑.礼貌（2）快速反应.积极...
关于禁止与公司业务无关的各类推销活动的政策禁止公司以外的任何人，为了任何目的，向正在上班之员工进行集资募捐、招募会员、促使个人对公司以外的组织作出某种承诺或分发各类传单资料等活动。禁止公司员工在上班时，在公司办公室或餐厅内进行集资募捐、招募会员、促使其他员工对公司以外的组织作出某种个人承诺或分发各类传单资料等活动。即使在非其上班时间，如果上述活动发生在顾客光临的区域或干扰办公室或餐厅其他员工的...
麦当劳公司《商务行为标准》确认书麦当劳曾经承诺，无论在哪里经营餐厅，都会保持最高的道德和法律行为标准。请大家保证定期阅读《商务行为标准》，并实践《标准》中规定的职责和达到期望。管理组将对这些确认进行评估，以协助持续遵守标准和业务实践。总结将呈交董事会的审计委员会。在完成此项确认之前，你必须认真地重温麦当劳《商务行为标准》（见“走近麦当劳”中“知识/公司资源/公司政策/商务行为标准”），之后如有任何...
面试评估表应征者姓名：_________面试人：___________面试日期：____________评估项目评语目标等级一次面试二次面试OJE得分能力等级评估等级能力等级评估等级顾客满意顾客需求*1重视及尊重他人*1团队合作*1个人领导力教练和发展1最大限度地提高团队效用1策略观点1工作标准不断学习和进取*1追求卓越1解决问题能力有效沟通*1解决问题及创新1经营管理能力令自己和他人保持责任感1收集信息并予以利用1时间管理1运用资源*1全局驾驭能...
管理人员违纪单违纪情节：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿处理意见：＿＿＿...
人事薪资资料变动表（月薪管理人员）个人资料姓名性别部门/餐厅进麦当劳日期进月薪日期目前职务升迁日期身份证号码是否全职变动原因□新进□升迁□转调□薪资调整□辞职□休假□降职变动结果部门/餐厅变动后职务生效日期变动后薪资：升迁变动后工资＝［（）％＋（）％×（）/12+100%］×（）升迁百分比评估百分比上次调薪到本次调薪月份平均工资＝元满一年评估后工资＝［（）％+100%］×（）评估百分比平均工资＝元银行薪资存款...
员工座谈会使用说明使用目的：通过每月一次正式的、有记录的座谈，使与会员工感受到被关注，同时能使员工畅所欲言，是餐厅工作环境得到改善。使用人：餐厅经理完成时间：30分钟使用频率：每月使用方法:小型座谈会：6-7人参加为宜，一般由餐厅经理主持，最好准备些水果、饮料，轻松的环境可以让员工打消顾虑，从而真正有效的改善餐厅工作环境
员工评估表使用目的：通过每6个月一次正式的、有记录的沟通，同时也是员工调薪的机会；使用四方面评估表对员工进行综合评定，同时明确的让其了解到自身的优缺点使用人：餐厅经理完成时间：30分钟使用频率：每6个月使用方法:将雇员带到安静的地方，进行一对一的沟通；在沟通前，尽可能多地收集实例，使用行为陈述，列举员工的优势及不足。针对过往6个月作总结，对未来6个月提出要求及目标。
每月员工沟通单使用说明使用目的：通过每月一次正式的、有记录的沟通，使员工感受到被关注，同时明确的让其了解到自身的优缺点使用人：餐厅经理完成时间：30分钟使用频率：每月使用方法:将员工带到安静的地方，进行一对一的沟通，同时注意使用聆听技巧及辅导的步骤。
每月员工沟通单优点：机会点：员工：经理：日期：每月员工沟通单优点：机会点：员工：经理：日期：每月员工沟通单优点：机会点：员工：经理：日期：每月员工沟通单优点：机会点：员工：经理：日期：
