{企业管理手册}酒店经理康乐部经营管理培训手册1/103酒店经理康乐部经营管理手册酒店经理对康乐部的经营管理........................................................................................................2第一章康乐部常识....................................................................................................................2第二章酒店经理对娱乐服务的管理...............................
{企业管理手册}某酒店康乐部人员管理手册1/106康乐部管理手册第一节康乐部概述一、康乐部的作用与地位二、康乐部的主要工作任务三、康乐部组织机构图四、康乐部的工作流程第二节康乐部工作岗位说明一、康乐部经理办公室1、康乐部经理2、康乐部副经理3、康乐部文员二、健身部1、健身部主管2、健身部领班3、健身房服务员4、游泳池服务员5、游泳池救生员6、保龄球馆服务员7、网球馆服务员8、壁球室服务员9、乒乓球室服务员2/10610...
管理模式一、目录二、餐饮康乐部组织机谈判岗位设置（一）（二）组织机构图7岗位设置图8三、餐饮康乐部岗位职责（一）餐饮康乐部经理9（二）厨师长（三）副厨师长（四）员11（五）餐厅主管12餐饮部核算兼文（六）大堂酒吧主管（七）康乐部主管13（八）管事部领班兼仓管员13（九）宴会预订员/推销员14（十）师14（十一）酒水部领班15（十二）中、美食街餐厅领班16中、美食街厨房主管厨2（十三）中、美食街餐厅备餐间领班16（十四...
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{餐饮管理}九方大酒店餐2管理模式一、目录二、餐饮康乐部组织机谈判岗位设置（一）（二）组织机构图7岗位设置图8三、餐饮康乐部岗位职责（一）餐饮康乐部经理9（二）厨师长（三）副厨师长（四）员11（五）餐厅主管12餐饮部核算兼文（六）大堂酒吧主管（七）康乐部主管13（八）管事部领班兼仓管员13（九）宴会预订员/推销员14（十）师14（十一）酒水部领班15（十二）中、美食街餐厅领班16中、美食街厨房主管厨3（十三）中、美食...
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