中餐部标准服务程序１、中餐服务程序示意图２、散席、宴会标准摆台３、营业前工作准备４、散席标准服务程序５、团体标准服务程序６、宴会标准服务程序服务程序示意图〈中餐厅〉礼貌迎客及询问人数：“中午/晚上好，欢迎光临，请问有没有预订？”客人进餐厅带客人到合适的餐桌1）有预订，带客人到预订包厢；2）无预订，带客人到合适的餐桌，征求客人意见：“请问这里可以吗？”，如客人有异议，带客人到满意的餐桌就座。拉椅让客...
